Nutella de Baru

Receita apresentada por Chef Cidinha Lamounier

 

Ingredientes

  • 200 g de castanha de baru torrada
  • 120 g de chocolate amargo derretido
  • 20 g de cacau em pó
  • 50 g de açúcar refinado
  • 1/2 fava de baunilha
  • Azeite extravirgem a gosto

 

Modo de Preparo

Processar a castanha até ficar com textura de creme. Acrescentar o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha. Azeite em fio até atingir a consistência desejada. Armazenar em geladeira. Servir com fatias de bolo de fubá e café coado. Se desejar, pode colocar um pouco de coco ralado ou creme de coco.