Luz

Broa Doce de Fubá com Massa de Queijo

Ingredientes

  • 20 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 copos americanos de açúcar
  • 1 copo americano de óleo
  • 4 copos americanos de fubá de canjica

 

Massa do queijo

  • 10 litros de leite
  • 5 ml de coalho

Assim que coalhar, espremer bem a massa, até sair todo o soro.

 

Modo de Preparo

  • Colocar os ovos
  • Açúcar
  • Óleo
  • Pitada de sal

Misture bem. Depois, acrescentar a massa de queijo.

 

Obs: Colocar o fubá aos poucos e ir acrescentando mais se necessário. A massa não pode ficar muito dura.