Doce de Pimenta

Ingredientes

  • 50 g de pimenta fidalga (cabacinha)
  • 20 g de cebola roxa repicada
  • 2 limões capeta - usar o suco
  • 1 colher de chá de mel
  • Salsa fresca repicada a gosto
  • Coentro fresco picado finamente a gosto
  • Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Macerar as pimentas com sal, usando um pilão de pedra. Adicionar a salsa e a cebola. Colocar o mel e o limão. Finalizar com o coentro. Servir com carne de sol e peixes assados ou fritos.