Rios




Território Rios

Território dos Rios  181 MUNICÍPIOS

Definido pelas bacias dos rios Doce e Mucuri em sua totalidade e parte do Jequitinhonha (médio e baixo),com três sub-territórios, este território complementa a riqueza de todo o hemisfério norte do estado, com algumas particularidades como os exóticos camarões e lagostas de rio, os melhores requeijões escuros, laticínios de primeira qualidade especialmente na região de Carlos Chagas e entorno com sua carne natural pré-salgada, ambas características em função do solo, da qualidade dos capins, alimentos básicos do gado e das águas salobras. Peixes como cascudo, tilápia e traíra completam o repertório desta região com características que se confundem com seus vizinhos, Mantiqueira e Espinhaço ao sul e oeste.

Principais cidades: Almenara, Jequitinhonha, Teófilo Otoni, Nanuque, Governador Valadares e Ipatinga.

Produtos primários: Carnes, leite, peixes, mandioca.

Produtos transformados:Carnes serenadas, requeijões escuros, tapiocas e manteigas, Biscoitos e quitandas.

Pratos: Carne de sol com macaxeira e moquecas de cascudo e de pitu.