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Territórios Gastronômicos ganham espaço nas faculdades

Territórios Gastronômicos ganham espaço nas faculdades

Os saberes tradicionais e a cultura de cada Território Gastronômico de Minas Gerais são cada vez mais valorizados no meio acadêmico. 

Com a técnica, a receita e o corte certo, a carne suína tem lugar nobre à mesa

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Quebrando os estigmas do passado, de sujeira e muita gordura, a criação moderna de suínos tem padrões rigorosos de higiene, o que proporciona um produto final muito mai...

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